Aunque se pasó de la ilusión inicial a la reconstrucción, el restaurante continúa su proceso.
Por Constanza Medina Tapia
Ubicado junto a Churro Cupido se encuentra el restaurante Casa del Mar, que abrió sus puertas el 21 de febrero en la Avenida del Mar, pero que lamentablemente tuvo que detenerse apenas 15 días después por trabajo.
Este restaurante comenzó gracias a la visión de sus dueños, quienes, al ya contar con la experiencia y éxito de Churro Cupido, decidieron aventurarse con una propuesta nueva que saliera de lo tradicional y ya conocido en la ciudad.
“Quisimos salir de lo tradicional, pues cuando nosotros íbamos a tomar desayuno a diferentes lugares nos dábamos cuenta de que siempre estaba lo mismo y siempre hay muchas cafeterías, pero teterías no existen”, explicó la administración de Casa del Mar.
En base a esto, tomaron la decisión de comenzar su propia tetería, pero con un servicio diferente, enfocándose en los tés y en una mezcla de dulces junto a comidas más tradicionales, lo que los llevó a obtener una gran clientela en poco tiempo. Sin embargo, el éxito del restaurante duraría poco, puesto que la madrugada del 10 de marzo –de este año- un incendio redujo el lugar a cenizas, perdiendo mobiliario y golpeando emocionalmente a sus trabajadores.
“Se quemó todo: la terraza, los vidrios y perdimos casi el 100%. Si no fuera porque Churro Cupido quedó sin quemarse, la verdad es que estaríamos más afectados, pero en lo que es Casa del Mar se perdió todo”, declaró la administradora del local.
El incendio todavía está en proceso de investigación, ya que se desconoce la razón por la que comenzó o si fue provocado por terceros. Pero en lugar de rendirse, tomaron la decisión de seguir adelante y reconstruir el espacio, manteniendo su ubicación original a pesar de lo ocurrido.
Actualmente llevan más de seis meses de reconstrucción y sin dejar que el incendio defina su marca, Casa del Mar continúa resilientemente y espera que cuando llegue el momento pueda recibir a sus clientes otra vez.
